面粉是我們各家各戶飯桌上的備品，特別是在北方，面粉食品更是每日三餐都不可缺少的主食!我們?nèi)粘＝佑|的面粉都干燥的，特別是剛從面粉加工廠或者是超市購(gòu)買(mǎi)過(guò)來(lái)的面粉都是裝好的干燥的面粉!這是由于后期加了道工序，使面粉干燥利于我們?nèi)粘５谋４�，其�?shí)剛有面粉機(jī)成套設(shè)備加工出來(lái)的面粉是潮濕的，含有定的水分，剛加工出來(lái)的面粉含有水分的意義是什么呢?

　　而剛剛加工完成的成品，之所以含有定的水分，是因?yàn)樵谒�的流水線當(dāng)中，有道工序是清粉，用潔凈的水進(jìn)行清洗，可以**很多雜物，保證它的衛(wèi)生，為后期加工做好準(zhǔn)備。

　　另外，該工序的實(shí)施，也是為了面粉機(jī)成套設(shè)備和人員**的需求。假如面粉太干燥，就會(huì)有許多面粉飛到空氣中，當(dāng)空氣中的面粉到達(dá)定的濃度，旦遇到明火閃現(xiàn)，很容易發(fā)生**事故， 所以清粉也是不可少的。

　　可能有些人會(huì)擔(dān)心它會(huì)對(duì)面粉的口感產(chǎn)生定的影響，這種想法其實(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗鼉H僅是加工工藝所致，并不會(huì)對(duì)面粉的質(zhì)量有任何影響，人員可以放心的進(jìn)行選購(gòu)或者食用。