減少面粉加工設(shè)備生產(chǎn)面粉灰分含量。灰分程度太高會(huì)降低面粉的品質(zhì)，而面粉品質(zhì)正是影響企業(yè)效益的重要因素之一，所幸經(jīng)過(guò)了這么多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，工作人員已經(jīng)總結(jié)出了一套能夠有效地減少面粉灰分的辦法。要解決灰分問(wèn)題，要看問(wèn)題出自哪里，實(shí)際問(wèn)題實(shí)際分析、對(duì)應(yīng)解決才好。

問(wèn)題一，小麥本身灰分就很高，在清理步驟又沒(méi)有清理干凈，被帶入到了面粉中，降低了面粉的品質(zhì)。解決這個(gè)要加強(qiáng)小麥清理工作，多進(jìn)行幾次沖洗篩選的過(guò)程，合格之后再送往下一步驟。

問(wèn)題二，小麥含水量太大，研磨時(shí)麩皮過(guò)度破碎混合在面粉中間。這時(shí)就要減少潤(rùn)麥的時(shí)間和潤(rùn)麥水量，或者是潤(rùn)麥之后進(jìn)行瀝水晾干。噴霧過(guò)后的小麥在凈麥倉(cāng)中停留半個(gè)小時(shí)，增加麥皮韌性、保證麩皮完整，減少面粉的麩星的作用。

問(wèn)題三，車(chē)間環(huán)境問(wèn)題。粉塵濃度高混入面粉中導(dǎo)致面粉品質(zhì)將下降。可以使用吸塵器將減輕粉塵濃度，不僅能緩解灰分問(wèn)題，還能預(yù)防粉塵爆炸的事故，保證面粉加工設(shè)備企業(yè)的運(yùn)行。

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