在面粉加工機(jī)械制粉的過程中，清理流程是不可少的。主要工藝流程為毛麥-原糧接收-毛麥清理-水分調(diào)節(jié)-光麥清理-凈麥，般來說這個過程要經(jīng)過三篩兩打兩去石的加工，現(xiàn)在就對面粉加工機(jī)械小麥預(yù)處理的過程和要求做個詳細(xì)的介紹。

　　1.小麥的清理。經(jīng)過清理的凈麥要求要求無機(jī)雜質(zhì)不超過0.3%。除雜的基本方法有篩選、分選、磁選、精選等。

　　2.小麥的水分調(diào)節(jié)。方法主要有室溫水分調(diào)節(jié)和加溫水分調(diào)節(jié)。

　　3.小麥搭配。目的是為了合理地利用原料，保持生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量的相對穩(wěn)定，提高原料的使用價值與經(jīng)濟(jì)價值。

　　4.小麥的清理流程。將各個工序組合起來，按凈麥質(zhì)量要求，對原料進(jìn)行連續(xù)處理的生產(chǎn)工藝過程稱之為小麥的清理流程，簡稱麥路。