縱觀面粉加工機(jī)械的發(fā)展史，早在我國(guó)古代時(shí)期使用的“驢拉磨”，也就是傳統(tǒng)的石磨磨粉，由人或馬拉動(dòng)石磨，耗費(fèi)人力，產(chǎn)量低，面粉質(zhì)量低下，直沿用了千百年之后，才發(fā)明了石磨磨粉機(jī)，較之早的石磨有了很大的改進(jìn)，采用上下兩個(gè)磨盤對(duì)齒形進(jìn)行研磨小麥，但是效果還是不理想，沒有達(dá)到方便、快捷、出粉率有保證、并且出粉質(zhì)量好的要求。

　　后來，西方面粉加工機(jī)械工業(yè)發(fā)展迅速，“瑞士布勒”強(qiáng)勢(shì)挺進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)制粉工業(yè)造成了很大的壓力，從另個(gè)方面來講也是種激勵(lì)。此時(shí)，國(guó)內(nèi)面粉加工機(jī)械行業(yè)慢慢的進(jìn)入了黃金時(shí)期，根據(jù)國(guó)情，出現(xiàn)了適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)使用的輥式面粉機(jī)單機(jī)，這種設(shè)備徹底擺脫了過多浪費(fèi)人力勞力的缺點(diǎn)，配清糧機(jī)和風(fēng)力設(shè)備，采用比石磨更加先進(jìn)的輥式加工工藝，極大的提高了面粉加工機(jī)械的出粉率，保證了出粉質(zhì)量，在前期起到了巨大的作用，滿足了人民對(duì)面粉基本的需求。

　　近幾十年間，我國(guó)制粉工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，從原來的面粉機(jī)單機(jī)又更加完善的發(fā)展為成套的面粉機(jī)組，物料分，篩理，制粉流程，配套設(shè)備等各方面都更加完善，工藝更加精細(xì)。此時(shí)，我國(guó)面粉加工機(jī)械工業(yè)才算是正式站住了腳跟，明確了發(fā)展方向，能夠制造生產(chǎn)屬于我們自己的面粉加工機(jī)械，能夠生產(chǎn)各個(gè)等的面粉，滿足人們的不同需求。

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