面粉加工成套機(jī)械的功率決定其加工能力。不同類(lèi)型的機(jī)械，其加工性能是不樣的。河南糧院機(jī)械制造有限公司指出，般小型面粉加工成套機(jī)械雖然加工較為靈活，操作較為方便，但是也有其致命缺陷。

　　作為小型面粉加工成套機(jī)械，功率較小，需要人工提前來(lái)進(jìn)行篩選，把小麥里的小土塊或者小磚塊之類(lèi)的等雜質(zhì)揀選出來(lái)，然后再利用機(jī)器進(jìn)行篩選，這樣效果會(huì)更好。如果離開(kāi)了人工的參與，那它的加工功能就無(wú)法和大型面粉加工成套機(jī)械相比較。

　　還有小型面粉加工成套機(jī)械加工出來(lái)的面粉，色澤可能不大如大型機(jī)械。因?yàn)樗鼘?duì)于麥皮與胚的分離不是很到位。但如果把麥皮去掉的太多，就容易把些面粉也去掉，對(duì)出粉率會(huì)有定的影響。

　　面粉加工成套機(jī)械的對(duì)輥齒數(shù)對(duì)面粉的質(zhì)量也有很大的影響，齒數(shù)越密，做出來(lái)的面粉越細(xì)，反之做出來(lái)的面粉越粗糙，顏色上會(huì)有些發(fā)暗。說(shuō)到味道，應(yīng)該是可以的，只是外觀上看上去不是特別好。