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雜質(zhì)清理不干凈對青稞制粉的影響有哪些
發(fā)布時間:2022-08-07 來源:河南糧院
雜質(zhì)對青稞加工設備制粉效果的影響非常大的,青稞在被制粉之前,需要先清理其中的雜質(zhì)。由于原糧產(chǎn)地的不同,雜質(zhì)的種類和特點也有很大區(qū)別。只有徹底**雜質(zhì),才能提高產(chǎn)品的品質(zhì)。那么,雜質(zhì)**不凈對制粉過程的影響有哪些呢?
雜質(zhì)對青稞加工設備生產(chǎn)過程的影響非常大,主要體現(xiàn)在損壞設備、降低產(chǎn)品品質(zhì)和增加生產(chǎn)成本三個方面:
1、損壞設備
原糧中的硬雜質(zhì)不僅會導致磨礦效果變差,而且會使設備磨損嚴重。久而久之,設備的磨損越來越嚴重,而且這種磨損是不可逆的,會逐漸降低青稞加工設備的使用壽命。
2、降低面粉品質(zhì)
雜質(zhì)如果清理不徹底,會導致面粉的灰分含量高,影響面粉的等級,使用的時候口感也比較差,可能會對食用者的身體健康造成一定的不利影響。
3、提高生產(chǎn)成本
在生產(chǎn)時,需要對原糧進行清理除雜,根據(jù)雜質(zhì)的不同,除雜的過程也有所不同,時間和成本是不同的。雜質(zhì)的存在增加了生產(chǎn)和加工的成本,成本的增加會降低企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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