“為什么我們要在面粉中加入其他物質(zhì)呢？對于面粉中的添加劑問題，國家小麥面粉機成套設(shè)備工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)專家、農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)院教授志敏用個修辭性的問題表示堅決反對。志敏說：“中國現(xiàn)行小麥生產(chǎn)技術(shù)種植的小麥品種磨碎加工成全麥面粉時，除了白度和細度不夠外，還能充分滿足消費者的營養(yǎng)和口味需求�！比�麥面粉由全麥加工而成，含有小麥麩皮和胚芽。由于它沒有經(jīng)過其他加工面粉機成套設(shè)備工藝，也沒有添加任何其它物質(zhì)，因此在白度和細度方面不如面粉，即食品加工企業(yè)和家庭常用的通用粉，包括標(biāo)準(zhǔn)粉、特種粉。ERS、營養(yǎng)粉等。

      “但是全麥面粉本身富含營養(yǎng)，未煮熟的小麥面粉機成套設(shè)備麩皮和小麥麩皮富含微量元素和礦物質(zhì)，如鐵和鋅。”志敏說，沒有任何其他物質(zhì)的純添加。天然全麥粉的膳食纖維是普通小麥粉的5～10倍，所含的維生素大多是普通小麥粉的1倍以上。其中，鉀、鈉、鐵、錳、鋅、磷等礦物元素均為劣質(zhì)面粉。超過2次。”它像丑陋的點，味道很香�！八鼱I養(yǎng)豐富，吃起來也很**�！敝緯G笑著說。志敏認為，面粉之所以有添加各種物質(zhì)的檔次，離不開市場的需要和消費者的觀念�！斑^去，人們面粉機成套設(shè)備追求的是細粒和白面粉，所以在面粉中添加了增白劑；現(xiàn)在，人們追求的是營養(yǎng)，所以各種強化的營養(yǎng)面粉都會出來�！睋�(jù)了解，許多疾病都是由于體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的。它是由物質(zhì)或微量元素引起的，也促使人們注意營養(yǎng)。各種營養(yǎng)素和各種營養(yǎng)的食物已經(jīng)出現(xiàn)。對于消費者來說，如何判斷這些配料的有效性和**性成為個大問題。“營養(yǎng)面粉機成套設(shè)備面粉中添加的成分是什么，比如添加什么賴氨酸？”效果如何？它健康嗎？長期攝入是否**？是真的嗎？說白了，更不用說有些人用營養(yǎng)標(biāo)志欺騙消費者了，這更糟了�！敝久舯硎玖松钌畹膽岩�。據(jù)了解，棗莊市各農(nóng)機部門熱切希望有利時機，科學(xué)調(diào)度機械，精心組織生產(chǎn)，著力促進小麥低茬豐收、秸稈質(zhì)還田、小麥生產(chǎn)。破碎，玉米細粒播種。截至5月31日下午4時，面粉機成套設(shè)備全市已累計收獲小麥聯(lián)合收割機2230臺，完成小麥?zhǔn)斋@面積385800畝。其中秸稈收獲粉碎382400畝，粉碎面積178400畝。

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