小麥加工在我國已經(jīng)有著多年歷史了，從原來的勞力工作到如今依靠機械化的小麥制粉設(shè)備生產(chǎn)，可以說有著質(zhì)的飛躍，相關(guān)的工藝、配置都發(fā)生了很大的變化。但是相比一些發(fā)達(dá)國家來說，我們還存在一些差距，但是隨著廠家的不斷創(chuàng)新，行業(yè)之間的差距正在不斷縮小。

制造技術(shù)的生產(chǎn)需要考慮設(shè)備的性能，各種標(biāo)準(zhǔn)，自動化設(shè)計，新材料的應(yīng)用等，并從技術(shù)中找出生產(chǎn)中材料和能量轉(zhuǎn)移的規(guī)律。制造小麥制粉設(shè)備所需的技術(shù)要求相對較為簡單。這是因為市場競爭的標(biāo)準(zhǔn)要求使客戶可以方便地操作和快速應(yīng)用。企業(yè)應(yīng)根據(jù)時間，成本，質(zhì)量等因素的判斷，盡快改善設(shè)備功能，調(diào)整市場競爭，擴大技術(shù)控制范圍，以確保合理分配需求標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過近十幾年的發(fā)展，我國的小麥制粉設(shè)備已逐漸構(gòu)成了一個完整的機械體系，基本上可以滿足人們的生活需求。同時，我國企業(yè)不斷引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，積極發(fā)展科技創(chuàng)新產(chǎn)品，縮小與國外先進(jìn)水平、先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備的差距。在我國的迅速崛起、發(fā)展已引起全社會的廣泛關(guān)注。

而小麥制粉設(shè)備的差異不足，可獲得的信息總量少，時間延遲長，市場運作落后，存在競爭力低的問題。解決方案是發(fā)展和創(chuàng)新，改善機械市場運作，增強競爭力，采取有效措施縮小與技術(shù)水平的差距，并實現(xiàn)有效的戰(zhàn)略管理和控制。