配麥?zhǔn)敲娣奂庸�機械加工工藝的重要環(huán)。面粉的質(zhì)量主要是由小麥原糧的品質(zhì)、面粉加工機械的加工工藝等因素來決定的!

　　原糧的品質(zhì)也決定了面粉的品質(zhì)!不過通過技術(shù)的創(chuàng)新，通過將不同等的、不同品種的小麥合理搭配、混合加工又會帶來不同凡響的效果，以下由河南糧院為大家詳細介紹下。

　　配麥方案是控制小麥品質(zhì)的重要因素，先，要在保證小麥產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量降低原料及生產(chǎn)成本。合理利用原料，保證面粉加工機械產(chǎn)品的質(zhì)量。根據(jù)面粉質(zhì)量要求，將不同類型、不同等的多批小麥混合加工，使其性能勢互補，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，并可充分利用原料資源。使入磨小麥的加工性能致，保證生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定。保證產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定，即保證不同批次生產(chǎn)的同品種同等的面粉質(zhì)量盡可能致。專用小麥粉尤其要保證質(zhì)量的穩(wěn)定。