面粉機組加工出成品含有水分的作用是什么?我們在實際生活中接觸到的面粉，大多都是干燥的， 但其實面粉機組剛剛加工完成的面粉，是有定濕度的，這是為什么呢?它的作用是什么呢?

　　河南糧院指出，我們接觸到的面粉之所以是干燥的，是因為它后期加上了道工序，這樣保存起來會更方便。而剛剛加工完成的成品，之所以含有定的水分，是因為在它的流水線當中， 有道工序是清粉，用潔凈的水進行清洗，可以**很多雜物，保證它的衛(wèi)生，為后期加工做好準備。

　　另外，該工序的實施，也是為了面粉機組和人員**的需求。假如面粉太干燥，就會有許多面粉飛到空氣中，當空氣中的面粉到達定的濃度，旦遇到明火閃現(xiàn)，很容易發(fā)生**事故， 所以清粉也是不可少的。

　　可能有些人會擔心它會對面粉的口感產(chǎn)生定的影響，這種想法其實是錯誤的，因為它僅僅是加工工藝所致，并不會對面粉的質(zhì)量有任何影響，人員可以放心的進行選購或者食用。