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面粉機(jī)組加工出成品含有水分的作用是什么?
發(fā)布時(shí)間：2017-11-23 來源：
面粉機(jī)組加工出成品含有水分的作用是什么?我們在實(shí)際生活中接觸到的面粉，大多都是干燥的， 但其實(shí)面粉機(jī)組剛剛加工完成的面粉，是有定濕度的，這是為什么呢?它的作用是什么呢?
河南糧院指出，我們接觸到的面粉之所以是干燥的，是因?yàn)樗笃诩由狭说拦ば�，這樣保存起來會更方便。而剛剛加工完成的成品，之所以含有定的水分，是因?yàn)樵谒牧魉�當(dāng)中， 有道工序是清粉，用潔凈的水進(jìn)行清洗，可以**很多雜物，保證它的衛(wèi)生，為后期加工做好準(zhǔn)備。
另外，該工序的實(shí)施，也是為了面粉機(jī)組和人員**的需求。假如面粉太干燥，就會有許多面粉飛到空氣中，當(dāng)空氣中的面粉到達(dá)定的濃度，旦遇到明火閃現(xiàn)，很容易發(fā)生**事故， 所以清粉也是不可少的。
可能有些人會擔(dān)心它會對面粉的口感產(chǎn)生定的影響，這種想法其實(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗鼉H僅是加工工藝所致，并不會對面粉的質(zhì)量有任何影響，人員可以放心的進(jìn)行選購或者食用。
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